O setor de alimentação, assim como muitos, de um dia para o outro se viu diante da pandemia e com isso da necessidade de se reinventar. Bares, restaurantes, lanchonetes, tiveram que ser fechadas e todos foram atingidos sem prévio aviso.
Os aplicativos de pedido de comida pelo sistema de delivery tiveram uma alta expressiva, mas a inovação por parte dos gestores dos estabelecimentos de alimentação também fez a diferença para que o setor continuasse trabalhando intensamente.
O Portal da Cidade de São Miguel do Guaporé conversou com dois gestores da Lanchonete e Pizzaria Van Gogh, o Leonardo Leite e o Emerson Lobato que estão trazendo inovações significativas para a cidade e destacaram que além das medidas essenciais, como o uso de máscaras, álcool em gel, manutenção da higienização do local e a diminuição de mesas para aumentar o distanciamento, também procuraram oferecer para os consumidores um outro padrão de atendimento.
Os empresários estão apostando no atendimento personalizado e agendado trazendo para São Miguel do Guaporé a inovação na cozinha com pratos especiais elaborados com alto padrão e produzidos sobre encomenda para um melhor atendimento ao consumidor. Esta inovação, destaca, trará possibilidades de maior cuidado e atendimento para um publico exigente de uma cozinha mais apurada.
Um dos pratos destaque é o Carré de Carneiro Frito que pelo tempo de preparo, ingredientes utilizados e cuidados envolvidos na produção dele é uma das iguarias, dentre outras, deste novo modelo personalizado de atendimento.
